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    NOUVEAU


    Nous proposons des coffrets cadeaux sur mesure à offrir pour toutes les occasions à partir de 31 € par personne.

     
    Nous remercions le Collège Culinaire de France,
    pour nous avoir décerné le titre de "Restaurant de qualité"

     
    Panonceau "qualité, tradition régionale" de
    l'Académie Nationale de Cuisine

    Deux fourchettes au Guide Michelin depuis 2007

    Une toque au Gault et Millau 2014

    Nous vous accueillons du mardi midi au dimanche midi inclus
    (sauf le mercredi)

    Le restaurant ouvre ses portes à 12 h 00 pour le déjeuner
    et à 19 h 45 pour le diner.

     

    Calliopé

    Calliopé est une des 9 muses de la mythologie grecque. Muse de la poésie épique et quelquefois de l’éloquence, elle est couronnée d’or indiquant sa suprématie sur les autres muses.

    Le Calliope était également un chasseur de mines de la Marine Nationale désarmé en 1997, premier navire sur lequel notre chef a exercé ses talents.


    Le restaurant
    Le restaurant


    En plein centre de Pont-du-Château, à deux pas de la place des Deux Papes, se niche un petit restaurant douillet et coquet.

    Dans une ancienne maison de marchands de vin, 2 salles accueillantes et agréables procurent une sensation de bien-être et assurent un réel moment de détente.

    L’ambiance chaude et conviviale de la première permet de recevoir 23 convives. La seconde est une agréable salle pour les réceptions familiales, les déjeuners d’affaires et les séminaires (15 couverts maximum).

    L’équipe en place vous reçoit pour déjeuner ou dîner du mardi au dimanche midi (sauf le mercredi).

    Sans détour, en amoureux, entre amis ou à l’occasion d’un repas d’affaires, ne passez pas à côté de bons moments en venant découvrir Le Calliope, une sortie salutaire qui laisse un souvenir gastronomique.


    Le Chef
    Le Chef

    Durant 15 ans, le second maître Rémi Baudis a voyagé sur les plus prestigieux bâtiments de la Marine Nationale (Porte-hélicoptères Jeanne d’Arc, Chasseur de Mines Calliope…). Ses traversées des différents continents et mers lui ont permis d’emmagasiner des expériences culinaires hautes en couleurs et en saveurs.

    Il a ensuite amarré sa barque dans la capitale, en bord de Seine, où il a servi comme second de cuisine pendant 6 ans à l’Hôtel de Matignon auprès de trois Premiers Ministres et de leurs hôtes.

    Fort de ces expériences, il décide avec sa famille de s’installer en Auvergne : région de cœur et rapprochement familial.

    A ses côtés, une équipe vous accueille avec professionnalisme et vous propose une cuisine de qualité où notre chef conjugue passion et envie tout en démontrant un savoir-faire acquis pour le plaisir des palais les plus aguerris. 



    Restaurant Le Calliope
    Véronique et Rémi BAUDIS
    6 rue de la Poste - 63430 Pont du Château
    Tél : 04 73 83 50 03 - Fax : 04 73 83 59 36
    Email : info@restaurant-calliope.com